KTV厨房一直是厨师的天地和舞台，但由于传统管理模式的影响，导致许多KTV管理人员无法有效的介入。包括，不懂KTV餐饮厨房的经营者，容易被表面的现象所蒙骗。KTV后厨管理的核心重点还需初入餐饮行业的经营者或后厨管理者多借鉴学习。

KTV要根据自己场地的大小、类型来设置后厨的岗位，即保障各个岗位都有专职人员，又要充分考虑人员的优化。因为，中餐的后厨人力成本，占了餐厅经营成本的很大部分。

没有规矩不成方圆，无论KTV的大小，都必须建立相关的管理制度。有目标、有方向，才能更好的开展工作。

KTV管理必须建立在完全平等的基础上，充分的尊重员工，并且真心的关心员工，才能营造好的工作氛围。

KTV管理最忌讳不懂装懂，特别是KTV厨房管理，直接关系到出品的标准与质量。因此，后厨管理人员必须花费更多的时间学习管理技能，并且通过不断的尝试，提升自身的业务技能。